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管是家庭是还事业,都挺圆満。
此因,王大江缠着丁小甜介绍对象,丁小甜一点儿都没当真。
酒喝到一半,腊⾁煮好了。
丁小甜去把煤油炉子关了,把腊⾁捞来起,就在写字台上切⾁。
她带来的这块腊⾁是五花⾁做的,煮熟了⾜有三斤多,切了很大一盘子。
这一盘子腊⾁端到桌子上时,王大江眼睛顿时发亮,说了一声:“老何,嫂子,不我客气了!”
完说,拿起筷子就始开把油亮酱⻩的老腊⾁夹起往嘴里塞。
何忠灿看他狼呑虎咽,就也赶紧动筷子,还不忘了招呼丁小甜和冯征赶紧吃,不然王大江那个狼变的会一儿就要把⾁给吃光了。
丁小甜擦了手,重新坐下后,拿起筷子夹⾁,第一块喂给女儿秀琳,然后己自才夹着吃。
这次一到队部来看望丈夫,她这两块老腊⾁是还从⺟亲那里拿的,那是去年丁家杀的年猪交了⾁给公家之后,用剩下的⾁做的腊⾁。
⼊冬之后,新鲜的五花三层的猪⾁用盐腌了,十几天之后拿来起,放到灶房的墙上挂着,做饭的时候烟熏火燎,过个一把月,腊⾁就好了,以可下锅煮着或者蒸着吃了。
老腊⾁的烟熏味让⾁带了一种特异的香味儿,是每年过年的时候,宜南那边的人端上桌招待客人的佳肴。也是过年的时候,家家户户的桌上必备的一道传统风味的菜肴。
过完年,天气暖和来起,挂在灶房墙上的老腊⾁就被取下来,放到了⾕仓的⾕子里面埋着。据说样这做,腊⾁不会坏,以可一直放到下一年做新的腊⾁的时候。
从⺟亲那里拿这两块拿⾁,丁小甜给了⺟亲十块钱,毕竟这些⾁本⾝加来起也有六七斤,就算拿着⾁票去⾁店买也要五块钱,更何况经过那么多道工序。
这一大盘腊⾁后最被吃得一⼲二净,王大江带来的两瓶酒也被喝完了。
包括何忠灿在內的三个人男,每个人喝了至少六两⽩酒,喝到后最脸全都红了,话说也有些大⾆头。
好在,们他这种喝酒的活动,基本上每星期要进行次一,每次是都两三瓶酒,这次考虑到丁小甜这个嫂子第一天来,喝醉了不好,王大江只拎来了两瓶酒。
酒喝完,菜吃光,天也黑了,冯征把还在话痨的王大江给拉来起,拖走了,他说:“你别在这儿打扰老何和嫂子了,们他夫妻要早点儿休息。”